receta Langostinos con salsa de castañas

langostinos-con-salsa-de-castañas_image26
langostinos-con-salsa-de-castañas_image27
langostinos-con-salsa-de-castañas_image28

Ingredientes 4pax

  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ñoras
  • 3-4 cucharadas salsa de tomate
  • 1 trocitos de guindilla ( opcional)
  • 1/2 bote de castañas peladas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Langostinos crudos pelados
  • Aove y sal

Elaboración

  1. Necesitaremos palitos para brochetas.
  2. Ponemos a remojar las ñoras 30 min en agua tibia.
  3. En una sartén comenzamos pochando la cebolla y los dientes de ajo a fuego medio .
  4. Limpiamos las ñoras quitando todas las pepitas y las añadimos a la sartén picadas, con el tomate y el vino. Mezclamos todo bien y lo dejamos reducir .
  5. En el vaso de la batidora ponemos la mezcla de la sartén y las castañas ,un chorro de aceite y sal , lo trituramos todo (si queda muy espeso añadimos 1 o 2 cucharadas de agua.)
  6. Vamos a preparar las brochetas pinchando los langostinos en los palos de madera y las cocinamos en una plancha con un poquito de aceite y sal.
  7. En un plato liso ponemos un poco de la salsa y encima las brochetas.
¿te ha gustado?

Comparte esta receta de Castañas😋

Carrito de compra