Nuestras castañas secas, molidas y tamizadas, con su característico aroma, sin gluten y con sabor dulce, nos permitirá usarla tanto en platos dulces como salados.
En dulces, nos permitirá reducir la cantidad de azúcar usada en la receta. Ideal como base para cremas y bechamel, nos aportará su característico sabor a bosque y otoño, nos permite jugar con los contrastes Dulce-Salado. Con el Pan Rallado, podemos hacer nuestros empanados y crujientes para celiacos e intolerantes.
Valor energético: 352 KJ/1485 Kcal.
Grasas: 4,7 g, de las cuales saturadas: 0.7 g.
Hidratos de carbono: 67,6 g, de los cuales azúcares: 27,4 g.
Fibra alimentaria: 10,1 g. Proteínas: 4,8 g. Sal: 0,03 g.
